Fehérboros csirkemell póréval és rizzsel

Ez a recept egy igen gyors hétköznapi recept, igazán könnyű elkészíteni és a fehérbortól nagyon finom is lesz az ételünk! Ennél az ételnél a Vylyan Pincészet Fehérborát találtam a legmegfelelőbbnek, szeretném kifejezni hálámat a támogatásukért! De most jöjjön az az egyszerű kis recept:

Hozzávalók:-1 egész csirkemell (bőr nélkül)
                   -Egy jó marék csiperke gomba
                   -1 db póréhagyma
                   -Olívaolaj
                   -1 e.k vaj
                   -1 jó pohár fehérbor (azért ne csak a bort lehessen érezni)
                   -1 Csokor friss petrezselyemzöld
                   -2-3 dl főzőtejszín
                   -1 db citrom vagy lime
                   -só,bors
                   -1 bögre rizs

1.Lépés: Általában az ilyen gyorsan elkészíthető ételeknél mindig a rizs főzésével kezdek.
A rizs elkészítése: Soha nem szoktam mérleggel kimérni a rizst, bögrét szoktam használni, 1 bögre rizshez 1,5-2 bögre forró vizet öntök. A rizst lepirítjuk, addig míg áttetsző nem lesz majd felöntjük a vízzel. Ha el kezd forrni, le szoktam zárni a tűzhelyet és innentől már fedő alatt meg is puhul mire elkészülsz a raguval.

2.Lépés: A Hozzávalók előkészítése: A pórét és a gombát jó alaposan mosd meg,

mert általában nagyon földes szokott lenni, majd szeleteld vékonyra

3.Lépés: Forrósíts olívaolajat és egy kevés vajat serpenyőben, tedd bele a póréhagymát, löttyintsd meg egy pohár borral és egy kevés vízzel, majd lefedve párold pár percig, ízesítsd sóval borssal, aprítsd finomra a petrezselymet, aztán mehet bele a csíkokra vágott csirkemell a gomba és a tejszín is. Keverd össze és közepes lángon kb 10-15 percig főzd, tálalás előtt facsard rá a citrom egyik felének a levét.

Tálalás: Készíts egy kis kupacot a rizsből a tányér közepére, majd kanalazz a raguból a tetejére és tedd mellé a citrom felét, szórd meg egy kevés frissen vágott petrezselyem zölddel.

Ugye milyen egyszerű?

Jó Étvágyat